土と植物の科学

講義テーマ	担当者
食べ物は養分でできている なぜ土から植物が育つのか？―土壌有機物と植物と微生物の三角関係― 土と環境問題 「故くて新しい」土壌肥料学	高橋 美智子、早川 智恵

微生物利用学

講義テーマ	担当者
暮らしの中の微生物 環境問題と微生物	前田 勇、磯貝 章太

化学と生物 ―天然物から生体システムまで―

講義テーマ	担当者
緑の大地と化学 人類生活様式の変化とSDGs 天然物と生命化学 毒とくすりの化学 お菓子な有機化学―甘味料のいろいろ― 香料と分子―香りのかたちを探る―	二瓶 賢一、野村 崇人、謝 肖男

食品と栄養の科学

講義テーマ	担当者
お茶で楽しむサイエンス！ 身の回りの食べ物に含まれるミラクル栄養素 生活習慣病と食べ物の関係 お肉の美味しさのひみつ 食×SDGs なぜ起こる？どう防ぐ？食物アレルギーのしくみ	蕪山 由己人、橋本 啓、水重 貴文、豊島 由香、佐藤 元映、秦 葳、山田 潔

森林の科学

講義テーマ	担当者
人と森林の千年史 NTFP（非木質林産物）と現代人の暮らし 流域によみがえる森林と人との関係 木質バイオマスのエネルギー利用 宇宙・空から森林をはかる 保続可能な森林管理―次世代に豊かな森林をつなぐ 木をみて森もみる 栃木県の木材流通 土石流の流れのメカニズム	山本 美穂、有賀 一広、松英 恵吾、逢沢 峰昭、林 宇一、酒井 佑一

木質バイオマスの科学

講義テーマ	担当者
森林からの贈り物 きのこに学ぶ、木材の有効活用 樹木の成長と木材の性質の関係性を探る	羽生 直人、根津 郁実、石栗 太、大島 潤一、金野 尚武

バイオサイエンス

講義テーマ	担当者
農学研究を支える先端バイオテクノロジー バイオテクノロジーが切り開く、生命科学研究の最先端	飯郷 雅之、松田 勝、岩永 将司、児玉 豊、鈴木 智大、宮川 一志

農業経済

講義テーマ	担当者
日本と世界の食料問題（自給率、安全安心） 経済学で考える農業の持続的発展 地域資源を活かした農村の振興・活性化 地域でむすぶ食と農	西山 未真、神代 英昭、福田 竜一、シュレーガ ベンジャミン、小川 真如、松平 尚也、横山 智樹

田園環境と食料生産

講義テーマ	担当者
農業と環境を支える水と土 田園のくらしを支える人と生き物 食料生産を支えるエンジニアリング	大澤 和敏、飯山 一平、田村 孝浩、松井 宏之、守山 拓弥、齋藤 高弘、松井 正実、菱沼 竜男、柏嵜 勝、田村 匡嗣、青柳 悠也

動物の心と身体 なんでもサイエンス

講義テーマ	担当者
いかに賢いか、いかにストレスを感じるか、動物の脳と心の話 食べ物で遺伝に挑む！ 動物の遺伝子と生命誕生の営み 動物のからだってスゴイ！〜進化の奇跡〜 クジラのからだ 細胞の運命を書き換える：iPS細胞と生命科学 牛の一生と私たちの食：これからの畜産	栗原 望、松本 浩道、青山 真人、福井 えみ子、阿部 朋行

生物多様性の科学

講義テーマ	担当者
生物多様性の機能 生物多様性の保全 農業と生物多様性の関係	西尾 孝佳

野生動物管理学

講義テーマ	担当者
野生動物と人の関係史 野生動物による被害への対策 野生動物の捕獲技術 野生動物の生態 野生動物と感染症	小寺 祐二