（6/27 夜6時30分～）バイオサイエンス教育研究センターの謝肖男准教授が情報監修した「満天☆青空レストラン」が日本テレビ系列で放送されます

 バイオサイエンス教育研究センターの 謝 肖男（しゃ・しょうなん）准教授が情報監修を担当した、日本テレビ系列の「満天☆青空レストラン」が放送されます。
 今回の番組では、静岡県三島市で生産されている「三島馬鈴薯」が紹介されます。謝准教授は、三島馬鈴薯のデンプン含量や水分量、食感、風味などの特徴に着目し、そのおいしさに関わる成分的特徴について、科学的な視点から分析を行いました。これらの知見をもとに、番組全体の情報監修を担当しています。
 本放送では、三島馬鈴薯のおいしさや食感の特徴を科学的に読み解く内容となっており、食とサイエンスが融合した興味深い番組です。ぜひご覧ください。

放映日時は下記のとおりです。

【放映予定日時】
日本テレビ系列「満天☆青空レストラン」（毎週土曜18:30～）
6月27日（土）18:30～19:00

※放送内容は、都合により変更・中止・延期となる場合があります。

日本テレビ系列「満天☆青空レストラン」ホームページ
https://www.ntv.co.jp/aozora/
宇都宮大学 バイオサイエンス教育研究センター
http://c-bio.mine.utsunomiya-u.ac.jp/